Preparo: 30 min.      

Rendimento: 6 Porções

 

Ingredientes:

 

400 g de carne moída (patinho)

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (20 g)

2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado (20 g)

1 ovo (50 g)

4 fatias de pão de fôrma (120 g)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 dente de alho, espremido (2 g)

5 colheres (sopa) de Gordura Vegetal Saúde (90g)

 

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque a carne moída, o cheiro-verde, o queijo-ralado e o ovo. Misture tudo muito bem.

Umedeça o pão em meia xícara (chá) de água até transformá-lo em uma papa.

Adicione o pão à carne e trabalhe os ingredientes com as mãos, misturando-os muito bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o alho. Deixe tomar gosto por cerca de 20 minutos.

Modele as almôndegas.

Em uma frigideira grande aqueça a Gordura Vegetal Saúde e frite as almôndegas até dourar.

 

Variações: Ao modelar, recheie as almôndegas com um pedaço pequeno de queijo.

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